Ikan sungai memang enak di makan...dan yang paling sedap kalau dibuat masak lemak cili api atau masak lemak tempoyak...tetapi disebabkan baunya yang hanyir menyebabkan ramai yang enggan menikmati hidangan ikan sungai...cara untuk menghilangkan bau tersebut dengan mengambil beberapa tangkai daun kari...ramas daun kari tersebut dengan air...kemudian rendam atau perap ikan sungai tadi dalam air yang telah diramas dengan daun kari selama 30 minit - 1 jam...selepas itu bilas dan bolehlah dimasak mengikut selera masing-masing...InsyaAllah menjadi...
SELAMAT MENCUBA :)
No comments:
Post a Comment