kERabU jaNtUNg piSAng

Assalamualaikum...

Pagi-pagi ke warung Kak Limah

Hendak membeli kueh samosa

Lauk pauk sudah tersedia untuk di jamah

Di tambah hidangan kerabu pelengkap rasa

Salam manis dan salam ceria kepada semua pengunjung yang sudi menjengah blog sri yang tak seberapa nie...hari nie sri nak kongsikan resepi kerabu...nie N3 tertunda lagi...maaf ye :)) ...jom kita layan resepi yang 'simple' nie.

Bahan-bahan:-

-*2 biji jantung pisang - rebus hingga empuk dan hiris nipis-nipis

-*100gm udang halus - buang kepala dan ekor...rebus dengan sedikit air (dalam 5 minit)

-*1 labu bawang besar - belah 4 dan hiris nipis

-*1 biji cili hidup - belah 2 dan hiris nipis

-*4 sdb santan pekat - campur dengan 2 sdb air

-*2 sdb air asam jawa

-*4 sdb sambal belacan  - kalau nak pedas boleh lebihkan

-*2 sdb kerisik

-*garam

-*serbuk perasa

Cara-cara:-

-Satukan semua bahan-bahan diatas dan gaul sebati...perasakan mengikut selera masing-masing.

SELAMAT MENCUBA :)

kERaBu sELom udANg

Sedapnyaaa kerabu selom...nasi putih panas + ikan goreng + kerabu...sudah cukup buat saya menikmati hidangan tengahari...bagi saya hidangan tengahari atau malam harus ada ulam-ulaman atau sayur-sayuran...baru lengkap rasa sajian yang di sediakan...

Bahan-bahan:-

-*daun selom (dipotong halus)

-*udang (direbus dgn sedikit air & toskan)

-*1/2 labu bawang besar (di hiris nipis)

-*1/2 cawan kelapa parut

-*1 sdb udang kering

-*5 biji cili padi

-*2 biji cili hidup

-*belacan

-*air asam jawa

-*garam

-*gula

Cara-cara:-

-Kisar @ tumbuk cili padi, cili hidup, belacan & udang kering.

-Masukkan kelapa parut dan kisar sekejap.

-Campurkan bahan kisar dengan daun selom, udang (kalau nak ganti atau tambah kerang pun boleh juga), bawang besar, air asam jawa, garam & gula...gaul sebati.

SELAMAT MENCUBA :)