Cucur Udang Planta

Assalamualaikum...

Salam sejahtera buat semua...hari nie kita dah melangkah ke hari ke-5 Ramadhan...cepat sungguh masa berlalukan...dah hampir seminggu kita berada dalam bulan suci nie...moga ibadah kita diterima oleh-Nya dan sentiasa berada dalam lindungan Yang Maha Esa.


Untuk entri kali nie...sri nak kongsikan resepi cucur udang planta atau kalau oghang utara panggil cucoq udang...tambahan bahan dalam resepi nie sri dapat dari teman pejabat...Kak Arbaayah tuan empunya nama...manis dan peramah orangnya :) ...dia kata kalau letak planta dalam adunan lagi sedap tekstur cucur kita...jadi sri pun cubalah...memang best sangat sebab jadi rangup diluar tetapi lembut didalam..

Cucur udang nie salah satu menu favourite En Suami kalau tiba bulan puasa...kalau bulan lain tu jarang sangat nak minta buatkan...tapi kalau bulan puasa nie...tiap-tiap hari pun tak apa katanya...ikutkan je lah... :D


Jom kita semak apa bahan yang sri main campak-campak dalamnya sebab sukatan tak ada...kita agak-agaklah ya nak buat banyak mana...bolehlah cuba buat untuk menu iftar hari nie kalau tak ada idea ya...:)

Cucur Udang Planta

Bahan A

Tepung Gandum

Bahan B

Marjerin (sri guna jenama planta dan sri cuma letak 2 sdb planta)

Udang (buang kulit)

Sayur kucai (potong halus)

Sayur tauge

Bawang Besar (hiris nipis)

Telur (sri guna 1 biji ja untuk adunan dari sikit sehingga menggunakan 1kg tepung)

Serbuk kunyit

Garam

Cukup rasa

Cara2

-Satukan semua bahan B dan ramas sedikit supaya semua sebati...kemudian masukkan tepung gandum (pastikan tepung jangan terlalu banyak dari bahan kerana ia akan menyebabkan cucur jadi keras dan liat bila sejuk)...kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan bercampur sebati.

-Panaskan minyak dan boleh mula menggoreng.

-Dah siap boleh dihidangkan dengan kuah kacang atau makan dengan sos cili thai pun sodap.

Bagi resepi kuah kacang...boleh ke SINI ya.. :)

SELAMAT MENCUBA (^_^)*