nASi aYaM mADu

Dapat sediakan hidangan buat keluarga pasti rasa gembira...tambahan pula kalau hidangan yang disediakan sememangnya menjadi kegemaran seisi keluarga...kalau beli dekat luar saya pasti akan mengomel...bukan nya tak sedap tapi sedikit sangat lauknya...tak puas rasanya...jadi kenalah masak sendiri...tak susah pun nak menyediakan nasi ayam madu nie...dekat bawah ada bahan2 dan cara2 nya... 

Bahan-bahan

nASi

-*4 tin beras (saya guna tin susu yg kecil)-basuh dan toskan

-*stok rebusan ayam

-*1 kiub pati ayam

-*1 ulas bwg putih (ketuk)

-*2 inci halia

-*daun pandan (simpul)

-*garam
-*pewarna kuning

***satukan semua bahan2 diatas & masak...sukatan air mesti lebih sedikit dari nasi biasa...

 aYAm mADu

-*1 ekor ayam (rebus dan toskan)

-*kicap pekat

-*kicap manis & masin

-*sos cili & tomato

-*sos tiram

-*sos ikan

-*madu

-*oregano

-*gula & garam

***satukan semua bahan kecuali gula...perapkan dgn ayam lebih kurang 30 minit...masa nak bakar baru taburkan gula atas ayam (utk dptkan kulit ayam yg rangup & cantik)

Dalam keluarga yang besar macam keluarga saya nie...citarasa semua tak sama...ada yang nak makan ayam madu dan ada juga yang nak makan ayam stim (ala-ala nasi ayam hainan)...kena lah buat takut ada yg kecil hati lak kan...hehehe...boleh lah intai2 resepi ayam hainan cara saya nie...:)))

aYAm hAiNAn

-*1 ekor ayam (rebus & toskan)

-*marjerin

-*sos ikan

-*sos tiram

-*garam & gula

***satukan semua bahan kecuali gula...perapkan dgn ayam lebih kurang 10 minit...masa nak kukus taburkan sedikit gula atas kulit ayam (utk dpt kan kulit ayam yg berkilat)

sUp

-*stok rebusan ayam

-*1 kiub pati lembu @ kiub sup tulang (utk elakkan sup berbau hanyir)

-*garam

-*bhn hiasan:bawang goreng, daun sup & daun bawang

kUAh kiCAp

-*stok rebusan ayam

-*kicap pekat

-*sos tiram

-*bancuhan tepung jagung

***satukan semua & masak hingga agak likat...

cILi

-*cili merah besar

-*jus limau nipis

-*cuka makan

-*1 ulas bwg putih

-*gula & garam

***kisar semua bahan diatas...

baHAn hIAsAn

-*timun

-*tomato

-*salad

-*lobak merah

Kalau tengok pada resepi yang panjang berjela nie pasti rasa macam susah jer kan nak sediakan...tapi sebenarnya kebanyakan ramuan memang dah ada kat dapur cuma bahan2 basah jer yang nak kena beli...:)))

SELAMAT MENCUBA:)