N3 Tertunda..Birthday Cake Hajah Wawa

Assalamualaikum...

Haiiiiiiii semua ahli mesyuarat dapur...hihihi...boleh gitew....rindunya dekat semua...dah lama sangat tak ber'blogging'...tak tahu nak kata apa sebab keadaan yang sibuk ditambah dengan kemalasan untuk menjenguk dapur maya ku ini...jadi....inilah yang berlaku...N3 tertunda yang melambak dalam lappy dan pendrive...nanti sri update semuanya ye...:)

Untuk N3 kali nie adalah tempahan dari teman sri...jadi tak dapatlah nak tunjukkan hasil bedah siasat apa yang terjadi dekat bahagian dalam...tapi kalau nak tengok juga boleh klik SINI sebab sri pernah buat sebelum nie...untuk siapkan tempahan nie...sri gandakan adunannya dari adunan asal...sri guna loyang 10' x 10' ...jom kita tengok ulang tayang resepinya...(^^,)

 

Choc Moist Cake Layer Cheese

Bahan-bahan untuk Choc Moist Cake:-
(resepi choc moist cake dibawah adalah untuk 1 adunan...sri gunakan 1 adunan choc moist cake untuk bahagian bawah...kemudian sri lapiskan dengan adunan keju...dan untuk bahagian atas, sri gunakan lagi 1 adunan choc moist cake...kalau nak mudah, gandakan terus dan bahagi adunan kepada dua)

Bahan A

-*3/4 cawan gula pasir

-*1 cawan serbuk koko

-*1 cawan susu cair

-*3/4 cawan susu pekat manis

-*1 cawan minyak masak

*****satukan bahan-bahan diatas dan masak diatas api yang sederhana hingga bekilat dan sebati...alihkan dan kacau adunan selama 5 - 10 minit dan biar sejuk seketika.

Bahan B

-*3/4 cawan tepung gandum

-*1 sdt baking powder

-*1 sdt soda bikarbonat

***ayak bahan-bahan diatas

Bahan C

-*4 biji telur - 'blend' hingga kembang

Cara-cara:-

-Tuang adunan coklat kedalam mangkuk adunan...masukkan tepung dan telur berselang seli...kacau dengan spatula sahaja...bila dah habis dan adunan dah sebati...tuang separuh adunan kedalam loyang dan kukus hingga masak...kemudian tuang adunan krim keju (resepi dibawah) dan kukus lagi...bila adunan keju dah masak...tuang baki adunan coklat tadi dan kukus lagi...bila dah masak...sejukkan sebelum menghias.

****note:kalau adunan tadi nampak macam ada tepung yang tak sebati...masukkan kesemua adunan kedalam blender dan blender sekejap.

****note:untuk resepi nie...boleh juga guna kaedah bakar...suhu 160 c selama 45 minit.

Bahan-bahan untuk Adunan Cheese:-

(untuk adunan keju...sri dah gandakan)

-*500 gm cream chesse

-*90 gm gula icing - ayak

-*2 biji telur - gred A

Cara-cara:-

-Pukul cream chesse hingga gebu...masukkan gula icing dan pukul rata...kemudian masukkan pula telur dan pukul sebati...tuang atas lapisan pertama dan kukus hingga masak.

Chocolate Ganache

Bahan-bahan:-

-*500 gm coklat gelap / susu

-*200 ml non-dairy whipping cream

-*2 sdb golden syrup

Cara-cara:-

-Satukan non-dairy whipping cream dan golden syrup dalam periuk dan panaskan hingga terbentuk buih dibahagian tepi.

-Masukkan coklat yang telah didadukan dan kacau hingga semua coklat cair sepenuhnya...biarkan sejuk baru curah atas kek.

-Lepas curah, simpan sekejap kek dalam peti ais selama 10 minit.

-Kemudian keluarkan dan curah lagi chocolate ganache dan biar ia rata keselruhannya...dengan cara nie, lapisan coklat akan jadi cantik.

****masa curah ganache, sri letak kek atas redai dan letakkan atas pinggan...dengan itu, lebihan ganache boleh digunakan dan papan kek tak akan comot.

SELAMAT MENCUBA (^_^)*